Weintest: Naturalmente Bio Nero d’Avola Sicilia

In der Nase betörend rotbeerig nach Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, Holunderbeere. Dann eingekochte Zwetschken und rauchige Noten von Gewürznelke, Kardamon und fermentierten Teeblättern aus Indien. Diese überwältigende Würz-Aromatik ist der Wahnsinn! Und das bei nur 13,5% Vol. Alkohol. Im Mund irre kräuterwürzig von schwarzem Pfeffer, gerösteten Algen, Thai-Fischsoße. Salzig-mineralisch und konzentriert nach Brombeere, Heidelbeere und eingelegter Roter Beete. Erstaunlich, dass ein so kräftig wirkender Wein so wenig Alkohol enthält. Herrliche Wuchtbrumme zur Begleitung würziger Speisen wie Geschmortem, Gebratenem oder ­­stark Gesalzenem. Dem Captain schmeckte dieser Wein sogar zu karamellisiertem Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster.