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Weintest: Mouton Cadet Rouge



Mouton Cadet Rouge
Baron Philippe de Rothschild
9,90 €
Land: Frankreich
Typ: Rotwein
Region: Bordeaux
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Baron Philippe de Rothschild
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: Kirschrot schimmert der Saft. Ich schnuppere in den Kelch: reife Pflaumen, etwas Süßholz und Kirschnoten wie von einer Mon Chéri-Praline.

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Um die Fruchtigkeit des Weins voll zur Geltung kommen zu lassen, wurde er nicht im Barrique, sondern 12 Monate lang im Stahltank ausgebaut. Es heißt allerdings, dass mittels spezieller Eichenspäne nachgeholfen wurde, um das Geschmacksbild abzurunden. Eine gängige Methode bei Supermarktweinen und nicht zwingend unseriös. Im Mund fleischige Frucht: Schwarzkirsche, Himbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere und ein bisschen grüne Paprika in sauberer Balance. Von der regionaltypischen Konzentration fehlt jedoch jede Spur. Weiche Tannine wickeln alles in eine flauschige Decke. Dazu Noten von Kakao und Lorbeer. Und eine akzeptable Frische. Für Menschen, die nicht viel mit Wein am Hut haben, ist das ein passabler Gaumenschmeichler. Zum Einstieg in das faszinierende Bordeaux-Universum ist er allerdings nicht geeignet, denn dazu ist er einfach zu dünn.

Der Captain meint: "Willkommen in der wunderbaren Welt der Bordeauxweine."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2012

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