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Weintest: Morey-Saint-Denis 2018



Morey-Saint-Denis 2018
Domaine Forey Pere & Fils
43,00 €
Land: Frankreich
Typ: Rotwein
Region: Burgund
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Domaine Forey Pere & Fils
Rebsorte: Pinot Noir
Geschmack: Absolut schöner Pinot-Noir aus einem Weingut, das noch unter dem Radar der preistreibenden Weinsammler agiert und von Stöcken in sandigem Boden kommt, die zwischen 1966 und 1986 gepflanzt wurden.
Der fertige Wein reifte in Barriques (ca. 30% neu) und wurde unfiltriert abgefüllt. Im Glas dunkel schimmerndes Rubinrot. In der Nase intensiv nach Schwarzkirsche, roten Beeren, Dörrpflaume, Vanille und ein bisschen kalter Kaminasche. Im Mund cremig mit großartiger Würze von schwarzen Beeren und gerösteten Kräutern. Auf der Zunge butterweiche Tannine mit orientalischer (also erdig-mürber) Schärfe. Ich schmecke Himbeere, Brombeere und dunkle Kirsche, dann Lakritze, Vanille (die mit mehr Luft allmählich verschwindet) und einen Tropfen Extraktsüße. Am Gaumen jede Menge ganz dunkler Kakao. Dieser sogenannte Dorfwein (Village) reicht an Tiefe und Struktur natürlich nicht an die teuren 1er und Grand Crus heran, zeigt aber deutlich, wohin die Reise geht. Heißt: Wer das noble Burgund und seine legendäre Sinnlichkeit ausprobieren will, ohne sich gleich zu ruinieren, ist mit diesem Wein gut bedient.

Der Captain meint: "Sinnlicher Einstiegswein ins gehobene Burgund."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2018

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