Weintest: Orsus Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane

In der Nase konzentrierte Kirschnoten, Pflaumenmus, kandierte Orangenschale, blanchierter Spinat, Kakaopulver. Im Mund vegetabil und staubtrocken. Ich schmecke Zwetschkenkompott, kalten Bratensaft, Schwarzwurzelgemüse, Küchenkräuter, Salz. Erst dann ein Hauch Extraktsüße wie bei Hustentropfen. In den Tanninen steckt noch etwas Jugend. Die Säure ist mild. Ein konzentriert-cooler und für seine Machart (die eher Richtung Süße weist) unerwartet karger Wein, der wohl ganz gut zu Sauerbraten und vielen anderen Schmorgerichten passt. Überraschenderweise bleibt der Alkoholgehalt im Rahmen: 14% Vol.