Geschmack: In der Nase tiefdunkle Aromatik nach Beeren und trockenen Kräutern. Ich rieche Rote Beete, Zwetschkenröster, recht wuchtig.
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Dieser Biowein reifte über 18 Monate in gebrauchten französischen Tonneaux. Im Mund zupackend wie Brandos Händedruck in der Verfilmung von Puzos "Godfather", konzentriert und würzig. Ich schmecke rote Beeren, Trockenpflaume, etwas Eukalyptus, im Abgang Feuersteinwürze. Wie jeder andere Wein der Kooperative Centopassi ist dieser Tropfen allen jungen Sizilianern gewidmet, die ihre Heimat verließen und sich nach Rückkehr sehnen. Die Merlottrauben stammen aus einer 2004 bepflanzten Parzelle der Contrada (Einzellage) Saladino, die zur DOC Monreale gehört und unweit der Stadt Corleone gelegen ist. Das Land gehörte zum Besitz des grausamsten aller Mafiabosse namens Salvatore Riina, der die Ermordung des Mafia-Jägers Giovanni Falcone und vieler anderer befahl und 2017 im Gefängnis verstarb.
Der Captain meint: "Zupackender Sizilianer mit viel Würze."
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