Weintest: Merlot Riserva Passion

Im Glas dunkles Rubinrot, fast schwarz. In der Nase superfeines Kakaopulver, schmelzige Kirschkonfitüre, kalter Mokka und pflanzliche Frische. Im Mund samtig weich, konzentriert und dabei erstaunlich leichtgewichtig: 13,5% Vol. Das ist bemerkenswert für so einen Wein, insbesondere im heißen Südtirol, wo der Klimawandel den Weinbauern auf die Pelle rückt. Ich schmecke Pflaumenmus (Powidl), Granatapfelsaft, zarte Eisennoten wie von poschiertem Spinat und einen Tropfen goldiger Extraktsüße. Am Gaumen wird nochmal der ganz weiche Flokati-Teppich ausgerollt, sodass man den Wein materiell kaum spürt, nur intensiv schmeckt. Dieses Wohlfühlgetränk ist alles andere als alltäglich.