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Weintest: Malbec Valle de Cafayate



Malbec Valle de Cafayate
Quara Estate
11,90 €
Land: Argentinien
Typ: Rotwein
Region: Cafayate Valley
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Quara Estate
Rebsorte: Malbec
Geschmack: Würzig-weicher Rotwein mit leichten 13,5% Vol. Alkohol im 3er-Paket mit 2 weiteren Grillweinen aus Südfrankreich (Rosé) und dem österreichischen Kamptal (Grüner Veltliner).

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Im Glas durchscheinendes dunkles Rubinrot wie bei klassischem deutschen Spätburgunder. In der Nase leicht animalisch-säuerlich, dann erdig nach Ackerboden, etwas Eisenabrieb, den man in der Nähe von Eisenbahnschienen riecht, rohes Fleisch und schließlich Hagebutte, Brombeere, Holunderbeere. Was für ein wilder Duft! Im Mund deutlich sanfter. Ich schmecke Schwarze Johannisbeere, alten Balsamico und Granatapfelsirup mit viel roter Säure, die eine straffe Sehne zwischen Frucht und einem Quentchen Extraktsüße spannt. Am Gaumen geröstete Nüsse, Rooibos-Tee, ungezuckertes Bio-Kakakopulver. Dieses zugängliche Getränk spiegelt alle wichtigen Grillfleisch-Aromen wider: Umami, Eisen, Röstnoten und karamellisierten Zucker.

Der Captain meint: "Rotwein, der nicht beißt und trotzdem Grillfleisch liebt."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2019

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