Weintest: Maikammer Kirchenstück Merlot

Leichte Gewürznoten bauen eine schöne Spannung auf. Da ist etwas Nelke, ein Hauch Lorbeer und eine Prise schwarzer, frisch gemahlener Pfeffer. Am Gaumen: hach! Am Gaumen... Mann, dieser Gaumen! Sorry Matrosen, ich muss noch einen Schluck nehmen. Jetzt wieder Konzentration: erneut sind es schwarze Früchte, die prachtvoll vorneweg marschieren. Schwarze Johannisbeere (Cassis), Brombeere und Pflaume defilieren unter Trommelwirbel meine Zunge entlang. Flankiert von ein paar sanften Tanninen und ein bisschen charmanter Säure. Karamell, schwarzer Pfeffer und etwas Anis kommen dazu und wedeln mit ihren Fahnen. Sie dominieren auch den langen, langen Abgang, der noch zu schmecken ist, wenn alle längst unterm Horizont verschwunden sind. Ich bin begeistert!