Weintest: Madiran Cuvée Vieux Ceps

Tiefdunkler Wein aus 80% Tannat und den beiden Sorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Alles reifte in neuen Barriques. Im Glas ganz dunkles Rubinrot, das von innen leuchtet. In der Nase konzentrierte und klare Kirschnoten, geröstete Haselnuss. Im Mund leicht adstringierend (so nennt man das, wenn sich die Schleimhäute leicht zusammenziehen) und nach Hustentropfen, dann Kakaopulver. Ich schmecke Blutorange, Heidelbeeren, kandierte Kirsche, Thai-Basilikum, Sojasoße, bengalischen Pfeffer mit erdigen Noten und spüre fleischige Struktur, die mich automatisch kauen lässt. Herrlich! Ein handfester Brummer mit irre würzigem Kern und saftig-weichem Mantel.