Weintest: La Source

Mit Zeit und Luft wird der (eigentlich angenehme) Cola-Ton weniger und dann heißt's trinken. Mit der gewonnenen Wärme wird's im Mund kräftig, aber nicht fett. Viele Cranberries, wieder Kräuter mit einer dominanten Thymiannote, da lackiert auch schon der Gerbstoffpinsel den Gaumen aus. Nicht über Maß, aber deutlich merkbar. Sauerstoff im Glas dazugeschwenkt und langsam entwickelt sich auch die feine Extraktsüße, die vom anfangs brenzligen, aber später immer besser eingebunden Alkohol (15 Volumenprozent) gestützt wird.