Weintest: Inventa Les Grès Ventoux 2018

22 Monate Reife in Barriques. Im Glas transparentes Kirschrot. In der Nase supersinnliche Würze nach frischem Teer, karamellisiertem Zucker, dunklem Balsamico-Essig und jeder Menge roter Beeren. Was für ein Auftakt! Im Mund fleischig und dicht mit mächtigen 15,5% Vol. Alkohol, die perfekt eingebunden sind. Es beert gewaltig. Ich spüre Brombeere, Blaubeere, geröstete Raukeblätter, Assam-Tee und die dunkle Süße von braunem Kandiszucker. Und jodiges Salz! Ich rolle den Schluck hin und her, damit auch jeder Winkel im Mund damit ausgespült wird und lasse seine balsamische Säure durch die Schleimhäute wirken, bis sie auf meine Kieferknochen stößt. Dieser Wein macht poetisch.