Weintest: Indio Montepulciano d’Abruzzo
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Abruzzen
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Cantine Bove
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
In der Nase schmelziges Pflaumenmus mit Rumtopf-Romantik. Dann Kaffeebohne, Schokomuffin, ein bisschen rohes Fleisch, blanchierter Spinat. Im Mund herrlich weich, rotfruchtig und dunkelkräutrig. Ich schmecke Heidelbeere, ein paar Tropfen Granatapfelsirup mit hellroter Säure, etwas Vanilleschote, pflanzliche Noten von Pastinake und dunkles Bio-Kakaopulver. Der passt ganz wunderbar zu Blutwurst, Schmorbraten und scharf angebratenem Fleisch, weil er alle Röstnoten aufnimmt.
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Der Captain meint: "Samtig gereifter Rotweinbrummer."
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2015
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