Weintest: Heartland Shiraz

Aber nach ein paar Minuten an der Luft beginnt sich der Wein zu öffnen. Es kommen Noten von frisch gemahlenem Espresso, würzigen und schwarzen Oliven und Eukalyptus hinzu. So gefällt mir das schon deutlich besser. Am Gaumen finde ich die gleichen Aromen wie in der Nase, ergänzt von einer schönen Rauchigkeit. Der Eukalyptus steht jetzt etwas mehr im Vordergrund. Übrigens, diese Eukalyptus-Note ist typisch für Australien-Shiraz. Die Tannine des Heartland sind seidenweich, die Säure wirkt gemäßigt. Der hohe Alkohol ist wunderbar integriert.