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Weintest: Gamla Cabernet Sauvignon



Gamla Cabernet Sauvignon
Golan Heights Winery
Land: Israel
Typ: Rotwein
Region: Golan Höhen
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Golan Heights Winery
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: In der Nase wittere ich alle Variationen von Pflaumen: Mus, Kompott, süßliche, eingelegte Pflaumen und so weiter. Dahinter Brombeeren und eine alpine, kalte Räucherkammer, die etwas Coolness verströmt. Dann noch frische, würzige Muttererde vom Gärtner. Im Mund Noten von reifen Pflaumen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren (Cassis), etwas frischer Pfeifentabak, deutliche Bitternoten (Tannine) und straffe Säure. Im Abgang krault noch ein bisschen schwarzer Pfeffer und Eukalyptus am Gaumen.

Der Captain meint: "Ein würziger Cabernet Sauvignon, der es mit jeder pikanten Mahlzeit aufnimmt."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2011

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