Weintest: Fay Cabernet Sauvignon
Land: USA
Typ: Rotwein
Region: Kalifornien
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Stag´s Leap Cellars
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
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Kein Hauch von Paprika oder anderen grünen Aromen, die eigentlich typisch wären. Schokolade und Vanille betonen die Süße der Frucht. Noten von Rauch, Piment und mildem Tabak fordern dazu auf, ein dry aged US-Beef auf den Grill zu legen. Am besten mit gegrilltem Mais. Denn die feinen Röstnoten des reifen Steaks holen noch mehr an Kraft und Tiefe aus dem Fay heraus. Mit so gutem Fleisch ist dieser Wein das endgültige kalifornische Genusserlebnis.
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Der Captain meint: "Kräftige, vollmundige Luxusbombe aus Kalifornien."
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2008
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