Weintest: Dürkheimer Feuerberg Cuvée Philipp

Dunkel und schwer steigen Noten von eingelegten Pflaumen und Schwarzkirsche empor, begleitet von etwas Vanille, Tabak und Anis. Was für ein herrliches Vorspiel! Richtig zur Sache geht's dann am Gaumen. Da wälzen sich eingelegte Pflaume, vollreife Brombeere und fleischige Schwarzkirsche hemmungslos auf der Zunge. Begleitet wird dieses frivole Treiben von dunkler Schokolade, Espressobohnen, Anis und Pfeifentabak. Die Tannine sind weich, fast zärtlich schmiegen sie sich an. Die hohe Säure verleiht dem Philipp eine wunderbare Frische und lässt ihn trotz der üppigen Aromen leicht genießen.