Weintest: Divertimento Nr. 10

Vergärung im großen französischen Holzfass, Reife ebendort. Im Glas sattes Rubinrot. Ich rieche etwas blutiges Fleisch, Rote Beete, Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Schmelz. Im Mund rotbeerige Fruchtigkeit, Blutorangensaft und viel dunkle Schokolade, ein Hauch Mandel, Maronen und etwas Lakritze. Superbalanciert, nichts wird laut. Säure, Tannine, Frucht - alles schwebt, getragen von mächtigen 14,5% Vol. Alkohol, die man kaum spürt. Der Captain mag diesen Wein sehr, weil er so wunderschön elegant und dabei maulfüllend ist.