Das Phantom

Dann dunkle Kirsche, Pflaumenkompott, ein Büschel Liebstöckel, im Volksmund auch Maggikraut genannt. Im Mund ein aufregendes Gemisch: Kakaopulver, samtige Beerenfrucht, zarte Bitternoten von Orangenschale und straffe Säure. Weich und zupackend zugleich bei angenehmen 13,5% Vol. Alkohol. Das ist nicht viel. Ich schmecke nussige Noten und würzige Frische, beides in perfekter Balance. Dieses Gleichgewicht zeichnet den Wein aus. Im Abgang viel dunkle Würze. Es ist ein bemerkenswert präzise komponierter Wein, der mit sich bringt, was man selten in einem Wein gleichzeitig findet: Kraft und Milde, Weichheit und Rasse, Würze und Frucht.