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Leicht trübes Schwarzrubin mit lila Reflexen, deutliche Kirchenfenster. In der Nase Blaubeeren, ein Hauch Erdbeerjoghurt, Crème de Cassis, Holunder, ein Konzentrat an schwarzen Beeren, Kümmel, French Press Kaffee, Marzipan, mineralisch, grüne Paprika, lässt zunächst eine gewisse Bitternis erwarten. Am Gaumen deutliches und griffiges Tannin und - voilá - dezente Bitternis, eingebundenes und eher grünes Holz, Lakritze, Graphit, Zwetschgenmus, Holunderbeerensaft, Earl Grey, ein gewisser Schmelz, leicht seidige Struktur. Langer, druckvoller, mineralischer Nachhall.
Der Captain meint: "Der legendäre Rotwein von Knipser im Bordeaux-Stil erinnert eher an die Supertoskaner."