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Weintest: Cuvée Excelsior



Cuvée Excelsior
Rotweine Lang
Land: Österreich
Typ: Rotwein
Region: Burgenland
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Rotweine Lang
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: Dieser spektakulär-tifedunkle Wein ist ein Kraftlackl, wie man in Österreich ganze Kerle zu nennen pflegt.
de eigentlich, dieses Wort ist malerisch genug, sodass sich eine Übersetzung erübrigen sollte. Die Cuvée aus den Rebsorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah springt mich bereits beim Schnuppern an wie eine schwarzglänzende Wildkatze. Dichte Noten von Brombeere, Johannisbeere, Kakaopulver und Eukalyptus steigen auf. Im Mund etwas ungestüme Adstringenz, der muss noch ein bisschen liegen. Das gibt der Winzer selber zu und nennt mindestens drei Jahre Wartezeit. Ich schmecke dunkle Beerenfrüchte, einen Mokka mit aufgelöster Bitterschokolade, Lorbeer, kandierte Ingwerstreifen, herbe Würze. Die Säure ist gut eingebunden, die 14,5 Volumenprozent Alkohol kommen recht moderat daher. Der Wein wirkt rund und komplex. Zwei Jahre Reifezeit im neuen Barrique dürften dazu beigetragen haben. Im Abgang nochmal Kakao, Ingwer und ein Tropfen Kräuterschnaps.
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2015

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