Weintest: Cuvée Antoine

Alkohol einen ganz anderen Tropfen erwarten lassen als diesen kühl wirkenden Knaben, den man sein schweres Gewicht kaum anmerkt. Im Glas leicht trüb und ziegelrot mit warmen, bräunlichen Nuancen. In der Nase Brombeere satt, danach Heidelbeere, Schwarzkirsche, eine zerquetschte Hagebutte. Dann ein Fetzen Glanzleder, Lakritze, tiefdunkle Schokolade und ein Hauch Teermaschine am Straßenrand. Im Mund aufregend komplex und staubtrocken. Man merkt, dass hier ein Quereinsteiger am Werke war, der schon viel guten Wein getrunken hat, bevor er damit begann, selber einen zu machen. Am Gaumen viel pikante Würze nach schwarzem Pfeffer und Thai-Basilikum, dunkelbeerige Coolness, Bratensaft und ein dünner Film Extraktsüße, der sich diskret im Mundraum breitmacht und ein Gefühl schmelziger Wärme erzeugt. Im Abgang nochmal viel Beerenzauber. Großartiger Wein für alles, was man schmoren kann, auch Gemüse. Übrigens: Er wurde dem Dichter und Piloten Antoine de Saint-Exupéry gewidmet, dessen Familie bis heute ein Weingut im Languedoc betreibt.