Weintest: Cuvée Alanza feinherb

Restsüße: 25,3g/Liter, Säure: 5,1g/Liter und nur 10,5% Vol. Alkohol. Im Glas tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen. In der Nase dunkle Beeren, Eukalyptus, Bitterschokolade. Im Mund frisch, saftig und würzig dank pfeffriger Tannine. Ich spüre viel Schwarze Johannisbeere, Blaubeere und etwas Pflaume. Dann geröstete Kräuter, etwas Blutorangenschale - und natürlich Süße, die vom gekonnt eindosierten Restzucker kommt, der das Getränk wie frisch gepresster Beerensaft wirken lässt. Feinherber Rotwein! Ich konnte es zunächst nicht glauben, aber der schmeckt wirklich gut. Ich stelle mir ein zart angekohltes T-Bone-Steak vor und ahne: Das ist der richtige Wein dafür!