Weintest: Comte Stephan Côtes de Castillon

Dieser würzige Brummer mit sehr viel Merlot und etwas Cabernet Franc kommt aus der weniger glamourösen Appallation Côtes de Castillon. Im Mund ganz viel Stoff, fast zum Kauen. Die Tannine sind gut eingebunden. Mächtiger und konzentrierter Körper mit reichlich Holznoten (Kaffee, Karamell und Schokolade), dunkler Beerenfrucht, Leder, Teer und viel mineralischer Würze von den Tonkalkböden. Und einer zweiten, weichen Schicht, die sich mit Luft offenbart und geschmacklich am Gaumen über die dunklen Aromen legt. Sie erinnert an reife Himbeeren, Herzkirschen und zarte Blütendüfte. Hinreißend männlicher Weingenuss!