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Weintest: Chianti Classico Evoluto



Chianti Classico Evoluto
Villa Trasqua
10,45 €
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Toskana
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Villa Trasqua
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: In der Nase ist er sehr fruchtig, vor allem Kirschen und dunkle Beeren. Am Gaumen kommen Schokolade und ein Hauch getoastetes (angeflammtes) Holz dazu.

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Aber keinesfalls aufdringlich. Dann noch eine Note von dunkler Schokolade. Die Tannine rollen weich und rund über die Zunge, die Säure ist (typisch Sangiovese) recht kräftig, bei diesem Wein aber wunderbar eingebunden. Das gleiche gilt für die kräftigen 14 Volumenprozent Alkohol. Die merkt man keine Sekunde lang.

Der Captain meint: "Wer wissen will, wie weich und würzig ein guter Chianti Classico schmeckt, der ist mit diesem Wein bestens bedient."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2012

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