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Weintest: Castelliere delle Guaite Valpolicella Classico



Castelliere delle Guaite Valpolicella Classico
Cantine Giacomo Montresor
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Venetien
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Cantine Giacomo Montresor
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: In der Nase eine Metallschiene, an der sich die Zunge langsam entlangschiebt. Dieses Element bleibt dann auch im Mund prägnant, wo sich der hohe Alkohol mit der überaus prägnanten und sensationell stabilisierenden Säure vereint.

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Das macht diesen Ripasso zum sehr guten Wein. Er steht ja auch lange auf der Maische und wird ein Jahr nach der Ernte mit den Traubenschalen des Amarone zu einer zweiten Gärung angeregt.

Der Captain meint: "Schwerer, dichter Rotwein - ein kleiner Bruder des Amarone."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2009

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