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Weintest: Cassiano



Cassiano
Manincor
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Südtirol
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Manincor
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: Er braucht Luft. Man muss sich etwas gedulden. Der Ungeduldige nimmt ein möglichst großes Glas. Dann können wir uns an einem dezenten Duft nach schwarzen Johannisbeeren und dunklen Kirschen erfreuen. Dazu ein paar Gartenkräuter und ein Hauch von Baileys. Im Mund geht es weiter zur Sache. Eine Handvoll Marmorkiesel. Immer mehr Marmorkiesel. Ganz viel Marmorkiesel. Dazu ein kräftiger Löffel aus einer Schüssel mit schwarzen Johannisbeeren. Und dunklen Kirschen. Und ein paar Datteln. Am Ende reichlich Bitterschokolade. Die kommt zwar dominant, aber nicht mit der Peitsche. Sehr saftig der ganze Spaß, aber keine Marmelade. Nein. Schlank und elegant. Schön samtig auf der Zunge und kein fusseliger Pelz.

Der Captain meint: "Mineralisch wirkender und dichter Rotwein aus Südtirol."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2012

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