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Weintest: Cabernet Sauvignon



Cabernet Sauvignon
Hahn Family Wines
18,95 €
Land: USA
Typ: Rotwein
Region: Kalifornien
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Hahn Family Wines
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: In der Nase eher zurückhaltend. Ich rieche Johannisbeere, etwas grüne Paprika, Schlehdorn, Sanddorn, nasser Asphalt.

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Ein paar Tropfen von verschüttetem Benzin machen sich bemerkbar. Der Eindruck verflüchtigt sich jedoch innerhalb weniger Sekunden. Im Mund wieder Johannisbeere, Hagebutte, Karamell, Club-Mate mit diesen sanften Schwarztee-Noten. Dann ein Rosinenbrötchen (= Hefe + Rosinen + etwas Süßlichkeit) und ganz weiche Tannine. Alle Holznoten werden von einem leichten Schokoton ummantelt. Das alles ist so unglaublich soft, was man von einem Cabernet Sauvignon gar nicht erwartet. Und dennoch ist dieses rebsortentypische Dingsbums noch da: Kraft, Johannisbeere, dezente Säure, elegante Herbe. Aber die Kante ist weg. Nicht jeder wird sie vermissen. Dieser Wein schmeckt irre gut.

Der Captain meint: "Weich, weicher, herrlich softer Rotwein aus Kalifornien."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2013

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