Weintest: Bertinga Toscana Rosso

Warum? Weil er zu 50% aus Merlot besteht und nicht von der Rebsorte Sangiovese dominiert ist. Die Reben in der Weinlage "Bertinga", die genauso heißt wie das Weingut, stecken in kompaktem Ton mit Kalkstein, was dem Wein einen schweren Charakter verleiht. Handlese, getrennte Vinifizierung und Reifung: 18 Monate in großen Fässern aus österreichischen (Sangiovese) und französischen (Merlot) Eichen, davon jeweils 10% neues Holz. Im Glas dunkles Karminrot. In der Nase Kräuterwürze, Balsamico, geschmortes Wurzelgemüse, lauwarmes Kirschkompott. Im Mund schmelzig nach Kirschgelee, dann Bitterschokolade, geröstete Kräuter und viel salzige Mineralik. Über allem liegt eine (für diesen Hersteller) typische elegante rötliche Fruchtsäure, die enorme Frische und Würze erzeugt. Richtig interessanter Edelwein.