Weintest: Barolo Essenze

Ein Schwall von Sinneseindrücken, der mich benebelt. Im Mund zuerst Kirschkonfitüre und Vanille satt. Anfangs auch straffe Säure und ruppige Tannine. Das alles legt sich aber nach einer Stunde. Dann ist der Wein deutlich weicher, saftig und offenbart seine aromatischen Nuancen: Mon Chéri-Kirschpraline, Mokka, Nougat, ein bisschen Pelzigkeit von Lorbeer und zarte Süßlichkeit. Dieser Wein ist ein typischer Vertreter des neuen Barolo, der dank moderner Kellertechnik früh trinkreif, mild und zugänglich wirkt. Unbedingt karaffieren!