Weintest: 20 Barrels Limited Edition Cabernet Sauvignon

Im Mund dunkle und konzentrierte Beerenfrucht und orientalisch angehauchte Würze. In dieser Cuvée schwimmen 90% Cabernet Sauvignon, 8% Carménère und 2% Malbec. Das ist ein moderner und mit 13,5 Vol. Alkohol geradezu leichter Vertreter der sogenannten roten Weltweine. Also Ausbau im klassischen Bordeaux-Stil mit regionalen Elementen. In diesem Fall sind das die Rebsorten Carménère (im Bordelaise seit der Reblauskatastrophe Mitte des 19. Jahrhunderts weitgehend verschwunden, aber dafür in Chile sehr beliebt) und Malbec (rote Hauptrebsorte Argentiniens und im französischen Cahors noch sehr beliebt). Ich schmecke Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Rote Beete, Bitterschokolade, vegetabile Noten von Pastinake und Petersilienwurzel. Dann butterweiche Säure und ganz sanfte Tannine. Im langen Abgang der Geschmack ungeschälter Mandeln und Wildbratensaft.