Weintest: Schilcher Ried Rettenberg

So nennt man in der Steiermark feste, teilweise steinharte Böden aus Tonmergel, Muschelkalk, Sand, Schotter und manchmal Schiefer. Ausbau im gebrauchten 500-Liter-Tonneau. Im Glas hell leuchtendes Rot mit orangen Reflexen und durchscheinend. In der Nase rotbeeriger Schmelz, Orangenschale, kandierte Kirsche. Im Mund saftig und substanziell bei moderatem Alkohol (13% Vol.), straffer Säurezug. Ich schmecke Gelee von Roten Johannisbeeren (Ribisel), helle Kirsche. Am Gaumen Kakaopulver und roter Pfeffer, pflanzliche Gerbnoten von Rhabarber und salzige Mineralik. Das ist ein faszinierender Exot und besonderer Wein aus einer besonderen Rebsorte.