Weintest: Rosé Syrah

600 Metern Höhe in trockenem Lehm mit hohem Ton-Anteil stecken. Schon optisch wirkt dieser Wein spektakulär! Im Glas sattes Rosa mit leuchtenden Orange-Reflexen. In der Nase kandierte Kirsche, Orangenschale und eine kühle, sehr mineralische Würze. Im Mund körperreich bei mächtigen 14% Vol. Alkohol. Das klingt heftig, trägt aber entschieden zur cremigen Schönheit dieses Getränks bei, denn der Sprit ist gut eingebunden. Ich schmecke Campari-Flair mit Noten von bitteren Kräutern, Rhabarber, Granatapfel, Ginseng und Orangenabrieb, weiter hinten Waldbeeren und eine diskrete Restsüße (10g/ Liter), die wegen der Würze wunderbar passt und kein bisschen aufgesetzt wirkt. Eine bemerkenswerte Entdeckung, die selbst Rosé-Skeptikern gefallen dürfte und zu noblem Grillgut passt.