Weintest: Rosa del Rosa Rosato Piemonte

Seine Reben wurzeln in reichlich mineralischen Böden mit Eisen-Elementen. 8 Stunden Maischestandzeit, 5 Monate Feinhefelager im Stahltank. Im Glas der satte Glanz von frisch poliertem Kupfer. In der Nase herrlich dichter Schmelz, der viel aromatischen Duft verbreitet. Ich rieche Himbeere, Erdbeere, sahnige Orangencreme und Rosenblätter. Da ist viel Substanz, das merkt man jetzt schon. Im Mund Eleganz durch feine Beerenaromatik, würzige Mineralität und ausreichend Säure von zitrischem Charakter, die Frische erzeugt. Nur ganz wenig Restsüße (3,25g) und daher ziemlich trocken – dennoch von einer rätselhaften Süße gepimpt, die wegen feiner Bitternoten an Campari denken lässt. Das schmeckt viel intensiver als man es von den üblichen Roséweinchen gewohnt ist. Eben richtig nobler Wein, der 2005 einer der ersten Rosatos aus dem Alto Piemonte war und bei Kennern die Augen zum Glänzen bringt. Weingeschichte zum Trinken.