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Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG Saltèr



Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Brut DOCG Saltèr
Ruggeri
13,00 €
Land: Italien
Typ: Prosecco
Region: Venetien
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Ruggeri
Rebsorte: Glera
Geschmack: Dieser DOCG-Prosecco aus dem Most von blumig-fruchtigen Glera-Trauben, ein bisschen Verdiso (mittelgewichtig, floral) und Perera (typische Birnen-Aromatik) lag 60 Tage im großen Stahltank und wurde mit mageren 4,5 Gramm Zucker (pro Liter) aufgepeppt. Im Glas glänzendes Hellgelb, sehr lebendige Perlage, die in dünnen Fäden aufsteigt.
In der Nase kühle und florale Fruchtnoten , dann Fruchtfleisch von Pfirsich und Birne, Pampelmuse, leichte Kräutrigkeit. Im Mund: mittelfeine Perlage, Säure und Bitternoten sind weich, feine Blüten-Aromatik. Ich schmecke viel gelben Apfel, Birne, Hollunder. Dann etwas Tannennadeln und ein bisschen Salz. Wer Fruchtigkeit, Frische und dezente Würze mag, ist mit diesem Prosecco gut bedient.

Der Captain meint: "Untypisch trockener Prosecco mit typisch-floraler Aromatik."

Bewertung:

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