Weintest: Vitovska

Wunderbar komplex und von enorm kühlem Charme. Er erinnert an frischen Golden Delicious, weiter hinten Birne und auch ein bisschen Getreide. Zuletzt trank ich diesen Wein in einem Restaurant im Hafen von Duino, der im Golf von Triest liegt. Dazu aß ich Risotto mit frischen Jakobsmuscheln. Ich hab noch alle Aromen genau im Kopf. Aromen, die mit der salzigen Luft des Meeres und den rauschend heranwalzenden Wellenbrechern in der Bucht zu einer sinnlichen Einheit verschmolzen. Kantes Vitvoska ist kein lauter Wein und das liebe ich an ihm. All das, seine harmonisch animierende Säure und sein feiner, schüchterner Charakter bei wirklich guter Länge machen ihn zum perfekten Meditationsmedium.