Weintest: Weisser Schiefer M

Geschmack: In der Nase riecht er staubig, wie früher der Speicher meiner Oma. Außerdem Heu und ganz leicht Sherry. Am Gaumen tobt das Heu, sehr zurückgenommen Sherry- und Salznoten, ein klein wenig Karamell schleicht sich von der Seite rein. Selten so einen faszinierenden Wein getrunken. Selbst wenn man bedenkt, dass der eigene Geschmackssinn von vielen Faktoren abhängt und nie jeden Tag exakt gleich funktioniert, so ist es doch der Wahnsinn, wie sich dieser Tropfen von Tag zu Tag verändert, wie er sich mal verschließt, um sich dann 24 Stunden später umso mehr zu öffnen.

Der Captain meint: "Hochinteressanter Naturwein mit starken mineralischen Noten, muss man mal probieren." Bewertung: verkosteter Jahrgang: 2011