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Weintest: Napa Valley Ribolla Gialla



Napa Valley Ribolla Gialla
Matthiasson
46,90 €
Land: USA
Typ: Naturwein
Region: Kalifornien
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Matthiasson
Rebsorte: Ribolla Gialla
Geschmack: Kalifornischer Orange-Wein aus der uralten Collio-Resborte Ribolla Gialla. Die Stöcke stammen direkt von Weinbau-Legende Joško Gravner, Pionier der Amphorenwein-Renaissance aus Slowenien.

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Offene Maischevergärung der kompletten Trauben (also mit Stielen und Rappen) und lange Holzfass-Reife auf der Feinhefe. Im Glas wunderschön und warm leuchtendes trübes Bernstein-Gelb. Dieser Wein ruft: Hier bin ich! In der Nase cremig, kräutrig und voll pflanzlicher Würze. Ich rieche trockenes Heu im Sommer, dann Griesbrei, der im Topf gerade dabei ist heiß zu werden, Apfelschale, ein Stück alten Manchego-Käse. Im Mund herrlich-würzige Bitternoten mit adstringierender Wirkung, gefolgt von wilder Saftigkeit. Im Mundraum Spannung und Druck, Druck, Druck. Das ist grandioser Orange Wine.

Der Captain meint: "Aufregendes Orange-Wein-Erlebnis!"

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2016

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