Manifiesto 6: Die Party geht los
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Irgendjemand hatte die Idee zu einer neuen Weinserie und trommelte ein paar Winzerkollegen zusammen, die nicht die immergleichen Massenweine keltern wollten.
Rausgekommen sind 6 sehr unterschiedlich schmeckende und interessante Weine aus 6 verschiedenen Regionen. Entwickelt und gemacht von Winzern, die ihren eigenen Kopf haben und nicht jedem gefallen wollen.
Diese Weinserie heißt Manifiesto. Das klingt nach Handschrift. Und genauso war es auch gemeint.
Es ist wirklich spannend, all diese Weine nebeneinander zu stellen und zu vergleichen.
Nummer 6 kommt aus der Weinregion, die so heißt, wie eine Rebsorte: Cariñena.
Obwohl dort auch andere Sorten wachsen. Vor allem Garnacha, gefolgt von Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot. Ganz zu schweigen von den weißen Sorten wie etwa Macabeo und Chardonnay.
Das Anbaugebiet Cariñena ist berühmt für seine alkoholstarken Rotweine. Wuchtbrummen, die praktisch unverderblich sind und Jahrzehnte halten. Aber mit Vorsicht zu genießen sind.
Die Region erstreckt sich ca. 50 Kilomete südlich von Zaragoza entlang der Flüsse Huerva und Jalón. Nuerdings werden dort auch fruchtigere, ausbalancierte Weine für den modernen Weinfreund hergestellt.
Es herrscht kontinentales Klima mit kalten Wintern, heißen Sommern und sehr wenig Niederschlag. Obendrein hält ein trockener Nordwind namens Cierzo die Luftfeuchtigkeit extrem niedrig. Das alles ist gut für die Weinreben. Die müssen sich anstrengen und das ergibt schöne Aromen in den Beeren. Grausame Natur.
Ich habe die rote Cuvée Manifiesto Nr. 6 „Santiago“ im Glas. Auf dem Flaschenetikett steht der Name Santiago Gracia Ysiegas. So heißt der Winzer.
Santiago gründete 1995 die Bodegas Solar de Urbezo, benannt nach einem bekannten Künstler der Region, den Santiago sehr verehrt und ihm auch ein kleines Museum eingerichtet hat. Dort hängt auch ein Bild, das Antonio Urbezo im Jahr 1912 von Santiagos Mutter gemalt hat.
Die Weinberge bekam er von seinem Opa vererbt, der einst nur für den Familienbedarf kelterte.
Der Manifiesto Nummer 6 ist eine Cuvée aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Garnacha. Der Wein ist ein Crianza.
Crianza – was heißt denn das?
Crianza ist ein spanischer Rotwein, der 24 Monate lang reifte, davon mindestens sechs in kleinen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen (Barriques). Weißweine und Roséweine liegen 18 Monate in der Flasche, nicht im Fass. Im Rioja und im Ribera del Duero müssen die Rotweine mindestens ein Jahr im Holz gelegen haben.
Ja, das mit den Spezialbegriffen ist auch in Spanien nicht einfach. Deshalb habe ich diesen Artikel geschrieben:
Wie lese ich ein spanisches Weinetikett?
„Santiago“ ruhte ganze 12 Monate im Eichenfass.
In der Nase kühle Noten von Cassis (kommt vom Cabernet Sauvignon), Rauleder, Lorbeer und Süßholz. Dann Kräuter der Provence, Salzstein und etwas Suppenwürze.
Im Mund herrlich weich, vollmundig, fleischig und völlig untypisch mild für die gewichtige Herkunft. Das kommt wohl vom Merlot. Ich schmecke Sauerkirsche (vom Garnacha) und dunkle Brotrinde (von der Fasslagerung). Dann Kräuterwürze, rohes Fleisch und immer diese herrliche Saftigkeit.
Was für ein Gutelaunewein!
Das ist der perfekte Tropfen für eine Party, weil der allen schmecken wird.
Fast hätte ich es vergessen. Hier noch schnell die Liste mit den anderen Manifiesto-Weinen:
