Viognier

Die aus Frankreich stammende aber nach der Reblauskatastrophe fast ausgestorbene Sorte erfreut sich seit einiger Zeit nicht nur in der Heimat, sondern auch in Überseegebieten wachsender Beliebtheit. Viognier braucht ziemlich warmes Klima und kann bei optimaler Reife einen deutlichen Moschusduft und kräftige Aromen von Pfirsich und getrockneten Aprikosen entwickeln. Auch deswegen wird Viognier besonders in Südfrankreich häufig mit neutraleren, aber säurestarken Weinen verschnitten.