Graufäule

Graufäule ist ein Schimmelpilz aus der Gattung Botrytis. Auf unreifen Trauben kann er als so genannte Rohfäule großen Schaden anrichten. Die befallenen Trauben werden dann nicht mehr reif und verfaulen von innen heraus. Durch geeignete Maßnahmen im Weinbau kann das Auftreten der Graufäule minimiert werden. Dazu gehören stickstoffarme Düngung, die Reduzierung des Weinlaubs in der Traubenzone und generell die Wahl lockerbeeriger Klone. Im konventionellen Weinbau werden auch Pestizide gegen Graufäule eingesetzt.