Entblättern

Das Entfernen der Blätter der Weinrebe in der Traubenzone hat sich zunehmend als qualitätsfördernde Maßnahme im Weinbau etabliert. Ihre Verfechter führen vor allem die Reduzierung der Fäulnisgefahr und bei Rotweinsorten die bessere Farbausprägung ins Feld. In besonders heißen Sommer können die Trauben in entblätterten Zonen allerdings regelrecht Sonnenbrand bekommen. Deswegen wird diese Laubarbeit sehr differenziert eingesetzt und ist stets von den speziellen Bedingungen des Jahrgangs abhängig.