Weintest: Balthasar’s Eleven London Dry Gin Batch No3

Zur Herstellung wurde extraweiches Trinkwasser aus großer Tiefe nahe der Nordsee verwendet. Im Glas durchsichtiges Weiß mit zartgelbem Nebel. In der Nase würziger Alpen-Wacholder, dessen Duft man vom Bergwandern oberhalb der Baumgrenze kennt, wo keine Nadelbäume den Geruch dominieren. Dann Ingwer und erdig nach Anis, Fenchel und ein bisschen medizinal. Im Mund Zitronenmelisse, Kümmelpulver, Kurkuma, trockene Haferflocken. Weiter hinten kandierte Orangenschale und Zitrusabrieb, ein sensorisch wunderschönes Erlebnis. Der gewaltige Alkohol (47% Vol.) ist großartig eingebunden und erzeugt das Gefühl hoher Intensität ohne jede Brandigkeit. Das ist ein sehr präzise gestrickter Schnaps, den man auch solo nippen oder daraus einen Edel-Gin-Tonic mischen kann. Für seine hohe Qualität ist dieses hochprozentige Getränk alles andere als teuer.