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Weintest: Zero Extra Brut



Zero Extra Brut
Bouvet-Ladubay
Land: Frankreich
Typ: Cremant
Region: Loire
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Bouvet-Ladubay
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: In der Nase sehr ausgeprägt Haselnuss und Röstaromen (kommt vom Holz), etwas Birne und grüner Apfel. Im Mund findet sich definitiv keine Süßlichkeit, was ja zu erwarten war. Aber deutlich grüner Apfel. Ansonsten hält sich der Fruchtcharakter sehr in Grenzen. Das war wohl so gewollt. Durch ihren Spielraum, den die Säure jetzt hat, wirkt der Zero recht schlank. Außerdem balanciert sie die Holznoten super aus. Elegant!

Der Captain meint: "Sehr interessanter und vornehmer Crémant ohne die geringste Spur von Süßlichkeit."

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2008

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