Weintest: Tresor Brut Blanc
Land: Frankreich
Typ: Cremant
Region: Loire
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Bouvet-Ladubay
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
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all kommen alle diese Witterungen nicht vom Holz. Denn bei Champagner, Crémant und Sekt stammen solche Aromen generell von der Hefe.
Im Mund kitzelt eine feine Perlage. Reifer Apfel, Brioche, Haselnuss - genauso wie oben im Nasenprogramm. Aber da sind auch noch Kräuter. Etwas Quitte am Gaumen. Die Säure ist meisterhaft eingebunden, über allem liegt eine feine Cremigkeit. Das Zeug heißt ja auch Crémant, hihi.
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Der Captain meint: "Deswegen heißt Crémant auch so - weil er elegant und cremig wie dieser sein soll. "
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2010
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