Weintest: Extra Brut Zéro Saumur
Land: Frankreich
Typ: Cremant
Region: Loire
Geschmacksrichtung: trocken
Hersteller: Bouvet-Ladubay
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
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Also nasser Hefeteig, der zum Ruhen hingestellt wurde. Dann ein Hauch Anis und Kräutertee. Im Mund herrlich zitrig, eine erfrischend Wucht. Ich schmecke Limette und Litschi. Auf der Zungenspitze britzelt und schäumt es fein. Am Gaumen feine Bitterstoffe, rassige Säure und wieder enorme Frische. Dieser Crémant rüttelt auf, haut aus den Socken und knallt. Und bleibt dabei vornehm wie ein junger Windhund.
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Der Captain meint: "Leistbarer Jahrgangscrémant, der erfrischt und aufrüttelt."
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2015
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