Weintest: Premier Cru brut

Geschmack: Feine Bläschen, vitale Perlage. Kalte Zitrusfrische und eine noble Nordseebrise, so ist die erste Nase. Der Kreideboden macht's. Kristallklar perlt der Wein den Rachen hinunter. Hinter der sehr trockenen Zitronenfrucht, die langsam in Richtung Ingwer tendiert, zeigen sich Wacholdernoten. Lässt man das Glas etwas stehen, entspricht der Eindruck einem Gin & Tonic, verwässert mit einem schwach gemixten Caipirinha. Kumquat, Physalis und Rauch rücken das Ganze noch auf eine fernöstlichere Aromenschiene.

Der Captain meint: "Richtig eleganter Schampus zum sehr annehmbaren Preis." Bewertung: verkosteter Jahrgang: ohne Jahrgang