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Weintest: Champagner Premier Cru Extra Brut Blanc de Blanc



Champagner Premier Cru Extra Brut Blanc de Blanc
De Saint Gall
36,99 €
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: De Saint Gall
Rebsorte: Chardonnay
Geschmack: Der Erzeuger dieses sehr gelungenen Basischampagners aus 100% Chardonnay ist eine Winzergenossenschaft mit gutem Ruf. In der Nase Brioche, Mineralik, Kräuter. Im Mund raumgeifend gelbfruchtig, schmelzig, burgundisch. Für einen Extra Brut erstaunlich süßlich, aber die Süße ist auf besondere Weise eingebunden und das gefällt dem Captain gut, obwohl er ansonsten lieber staubtrockene Schäumer trinkt. Ich frug beim Erzeuger nach dem Zuckerwert und warte noch auf die Antwort. Passt gut zu Fisch, zum Beispiel Seezunge.

Der Captain meint: "Auf angenehme Weise leicht süßlicher Basischampagner, der dem Captain gefällt."

Bewertung:

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