Weintest: Champagne Rosé Brut

Im Glas kupferfarben und leuchtend - das sieht wirklich schön aus. Superfeine Bläschen eilen an Fäden nach oben. In der Nase Preiselbeergelee, kandierte Kirsche und gelber Apfel, ein Hauch würziges Graubrot mit etwas Kümmel. Im Mund aufreizend schäumendes Mousseux und würzige Kräuter. Ich spüre Schmelz von Walderdbeere und Kirsche im hochreifen Zustand. Dann English Breakfast Tea mit ein paar Tropfen Zitronensaft und braunen Kandiszucker. Angenehm-würziger und dabei weicher Rosé-Schampus, den man auch zu deftigen Speisen genießen kann. Für Techniker: 55% Reserveweine, die bis 1998 zurückgehen, mindestens 18 Monate Hefelager, 6g Versanddosage/ Liter. Fazit: ein echter Preis-Leistungs-Bringer.