Weintest: Champagne Extra Brut Millésime 2015
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Geschmacksrichtung: extra brut
Hersteller: Louise Brison
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
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2017 in die Flasche gefüllt und 2021 degorgiert - also richtig langes Hefelager. Dosagezucker: 2g/Liter. Im Glas sattes Zitronengelb, sehr feine Perlage, die nach 24 Stunden immer noch in lebhaften Kaskaden nach oben eilt. Da kann man ewig zusehen. In der Nase nach frischem Apfelkuchen, Orangenabrieb und Waldpilzen. Im Mund zitrisch-trocken, mürbe und reif mit superzarten Bitternoten von kandierter Orangenschale, Kaffee, Wurzelwerk. Das ist Eleganz! Am Gaumen viel feine Säure von Grapefruit und Quitte.
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Der Captain meint: "Eleganter Jahrgangschampagner, der nicht viel kostet."
Bewertung:
verkosteter Jahrgang: 2015
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