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Weintest: Bulles de Comptoir #3 Extra Brut



Bulles de Comptoir #3 Extra Brut
Charles Dufour
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Geschmacksrichtung: trocken
Weingut: Charles Dufour
Rebsorte: Cuvee (Rebsortenmischung)
Geschmack: In die Nase steigt uns erst einmal ein dominanter Duft von Apfelmost. Oder doch naturtrüber Apfelsaft? Auf jeden Fall aufgeschnittene, extrem reife Äpfel. Dann etwas Kamille und noch weitere florale Noten. Etwas Limonade, dann Backapfel. Es apfelt also gewaltig. Im Hintergrund Sherry und Nusstöne. Wow! Wir nehmen einen Schluck und stellen fest, dass Charles Dufour hier einen knochentrockenen Champagner gemacht hat - mit feiner Perlage, (wieder) ganz viel reifem Apfel und einer vornehmen Mineralik.

Der Captain meint: "In diesem kräftig-eleganten Champagner regiert feiner reifer Apfel!"

Bewertung:
verkosteter Jahrgang: ohne Jahrgang

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